Le jambon de Vendée de porc fermier plein air

Jambon entier d’un seul et même porc fermier de Vendée élevé en plein air.

Désossé « os coulé ». Frotté à la main avec du gros sel, des herbes et de l’eau de vie.

Mis sous presse, séché et affiné lentement pendant plus de 3 mois.

Cru, en chiffonnade ou grillé en tranches épaisses.

Médaille d’or 2015, concours des produits de Vendée.

Homologation I.G.P. (Indication Géographique Protégée)   

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