Les Plats Cuisinés

Tradition de Vendée TRAITEUR fabrique artisanalement des plats cuisinés avec le même souci de la qualité que pour la charcuterie.

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Cette gamme est élaborée avec des produits d’origine Française. Les viandes fermières proviennent d’élevage situés en France et plus particulièrement en Vendée (porc fermier de Vendée plein air Label Rouge, boeuf fermier de Vendée, poulet fermier de Challans, …). Les autres ingrédients sont sélectionnés pour leur fraicheur et leur qualité et sont principalement produits dans l’hexagone. La plupart bénéficie d’un signe officiel de Qualité et d’Origine (Reblochon fermier de Savoie AOP*, fromage de chèvre AOP*, crème fraiche d’Isigny AOP*, …).
* AOP : Appellation d’Origine Contrôlée

Tous les plats cuisinés sont garantis sans colorant, sans additif et sans exhausteur de goût.

Les Parmentiers façon « pot-au-feu » de boeuf fermier, de canard confit et de boudin noir porc fermier plein air sont composés d’un écrasé de pommes de terre (de la Beauce et du Loiret), de crème fraiche, de lait frais et de beurre AOP de Charente-Poitou.

Une gamme spéciale « été » : les tomates et courgettes farcies, la moussaka, la salade de pommes de terre et terrines de têtes, le cervelas a la vinaigrette,…

Une gamme spécifique pour l’hiver : le gratin campagnard (poireaux, choux, cardes et filet de porc fermier plein air), la tartiflette au Reblochon Fermier de Savoie AOP, les endives au jambon fumé de porc fermier plein air, …

 

 

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