Les spécialités régionales de porc fermier de Vendée élevé en plein air

La fressure vendéenne

Sang et viande de têtes de porc fermier de Vendée élevé en plein air.Fressure-tradition-de-vendee-porc-fermier-plein-air
Moulée à la louche. Spécialité de la zone « vendée militaire ».
Excellente avec des pommes de terre et une salade, tout simplement !
Médaille d’argent 2015,  concours des produits de Vendée

La boudine

Produit typique du bocage Vendéen – cuisiné à partir de porc fermier de Vendée élevé en plein airBoudine-tradition-de-vendee
A déguster avec des mogettes ou des choux.

La grimate

Spécialité du marais Vendéen – à base de porc fermier de Vendée élevé en plein airGrimates-tradition-de-vendee
Recommandée à l’apéritif.