Les saucisses de porc fermier de Vendée élevé en plein air
Gamme de saucisses Tradition de Vendée large et variée.
Préparée à partir de viande de porc fermier de Vendée (IGP) élevé en plein air – sans OGM
Boyau naturel exclusivement.
Ingrédients frais ajoutés à la préparation : persil, Muscadet, piment, oignons, etc.
Recommandation : ne pas piquer à la cuisson !
Produits récompensés au Concours International de la Confrérie des Goustiers de Falaise.
Les chipolatas et les saucisses de saison
Chipolatas pour l’été et saucisses pour l’hiver – Fabriquées à partir de porc fermier de Vendée élevé en plein air.
Chipo. ou saucisses aux oignons, « de campagne » (ail, échalotes, vin blanc), saucisses couteau à l’ancienne,…
GRAND PRIX INTERNATIONAL 2017 et MENTION D’HONNEUR 2016 pour les SAUCISSES AUX OIGNONS (catégorie artisans). Concours International de la Confrérie des Goustiers de Falaise.
Les chipo. traditionnelles : natures, aux herbes, …
Élaborées à partir de porc fermier de Vendée élevé en plein air.
Chipo. aux herbes, au Muscadet, saucisse 100 grammes, saucisse fumée au bois de hêtre* et knack* (*produits d’hiver).
Gamme spéciale « barbecue » : les mini-chipo. natures ou aux herbes, le chorizo à griller (existe aussi en mini).
PRIX INTERNATIONAL 2017, 2016 et 2014 pour les CHIPOLATAS NATURES (catégorie artisans). Concours de la Confrérie des Goustiers de Falaise.
Les chipolatas et grosses saucisses natures sont LABEL ROUGE.
La chair à saucisses et la farce à tomates
Élaborées à partir de porc fermier de Vendée élevé en plein air.
Farce à tomates : produit saisonnier, fabriqué uniquement en été.
La chair à saucisses est LABEL ROUGE.
Les véritables merguez
50% viande de bœuf, 50% viande de mouton. Boyau naturel. Ne pas piquer à la cuisson !
Merguez fabriquées toute l’année.