Les rillettes, le grillon de porc fermier de Vendée plein air

Rillette-vendeenne-artisanale-porc-fermier-terrinerillette-vendeenne-artisanale-porc-fermierLes rillettes Artisanales

Épaule et poitrine de porc fermier de Vendée élevé en plein air.
Confites 14 h, brassées au bâton, moulées à la louche.
En jatte ou en terrine. Existent aussi en petite coupelle individuelle.

PREMIER PRIX (Médaille d’argent), Concours National des Meilleures Rillettes de Mamers (Sarthe), 2016
médaille de bronze, Concours Général Agricole de Paris, 2015

grillon-artisanal-porc-fermierLe grillon artisanal

Viande de porc fermier de Vendée élevé en plein air.
Avec des oignons. Cuit au bouillon. Moulé à la louche.
Spécialité charentaise.