Seules 3 régions en France peuvent prétendre à l’appellation « Porc Fermier Élevé en Plein Air» : l’Auvergne, le Sud Ouest et la Vendée. 

Ce mode d’élevage répond à un cahier des charges très spécifique qui détermine :

–       la superficie extérieure par animal (83 m2 minimum)

–       l’alimentation sans OGM (à base de céréales)

–       le respect du cycle naturel de croissance (utilisation d’hormones interdite)

–       le bien-être animal (abris, soins, zéro stress, etc)

C’est en Vendée que les représentants de ces filières se sont rencontrés la semaine dernière, pour faire le point sur la situation.

La prochaine réunion sera probablement organisée en Auvergne.