Des produits de qualité
Les ingrédients incorporés aux préparations sont frais (oignons, ail, persil, laurier, légumes). Certains produits sont fabriqués en fonction des saisons, comme autrefois : le boudin blanc et la fressure en hiver ; la terrine de têtes et de jarrets aux petits légumes, 
en été.
Depuis des années, nous nous efforçons de proposer aux consommateurs une charcuterie savoureuse
Le sel constitue à lui seul un formidable exhausteur de goût naturel et un conservateur exceptionnel. Celui que nous utilisons provient exclusivement des marais salants de Noirmoutier. Ce fameux « or blanc » est riche en minéraux et oligo-éléments (magnésium, calcium, fer, zinc, sélénium, …) réputés bons pour la santé.
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