Des produits frais et naturels

Les ingrédients incorporés aux préparations sont frais (oignons, ail, persil, laurier, légumes). Certains produits sont fabriqués en fonction des saisons, comme autrefois : le boudin blanc et la fressure en hiver ; la terrine de têtes et de jarrets aux petits légumes, logo-artisan-fabrication-françaiseen été.

Depuis des années, nous nous efforçons de proposer aux consommateurs une charcuterie naturelle, saine et savoureuse à la fois.
Le sel constitue à lui seul un formidable exhausteur de goût naturel et un conservateur exceptionnel. Celui que nous utilisons provient exclusivement des marais salants de Noirmoutier. Ce fameux « or blanc » est riche en minéraux et oligo-éléments (magnésium, calcium, fer, zinc, sélénium, …) réputés bons pour la santé.