La TARTIFLETTE Tradition de Vendée Traiteur

La TARTIFLETTE est préparée ARTISANALEMENT avec des produits frais sélectionnés pour leur QUALITÉ et leur ORIGINE.

Les pommes de terre d’origine FRANÇAISE (Beauce et Loiret) sont accompagnées de Reblochon Fermier de Savoie qui bénéficie d’une AOP (Appellation d’Origine Protégée), tout comme la crème fraiche d’Isigny. 

Les oignons frais sont émincés et rissolés. Le sel est fourni par des sauniers de Noirmoutier.

Les dés de viande fumée au bois de hêtre proviennent de filet de PORC FERMIER DE VENDÉE ÉLEVÉ EN PLEIN AIR, reconnu IGP (Indication Géographique Protégée).

Cette recette traditionnelle résulte d’un bel équilibre entre les matières.

Ce produit gratiné au four est garanti sans colorant.

La tartiflette est proposée :

au rayon libre service : en barquette individuelle de 320 grammes ou en 750 grammes (ce plat pour 2/3 personnes peut directement être réchauffé au four dans sa barquette en bois).
au rayon charcuterie – traiteur : à la part.

 

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    Plats Cuisinés Tradition de Vendée Traiteur : la brandade de Morue

Plats Cuisinés Tradition de Vendée Traiteur : la brandade de Morue

Chez TRADITION DE VENDÉE TRAITEUR, la brandade de morue est cuisinée artisanalement avec des ingrédients sélectionnés pour leur qualité et leur valeur gustative.

De beaux morceaux de morue (l’autre nom du cabillaud salé) sont incorporés à l’écrasé de pommes de terre « maison » auquel on ajoute du beurre, du lait et de la crème épaisse.

L’ail et le persil frais, le sel de Noirmoutier et l’huile d’olive constituent les compléments indispensables de cette savoureuse recette.

Le conditionnement dans des barquettes en bois de 750 grammes (pour 2/3 personnes) permet de réchauffer la brandade directement dans son emballage, au four traditionnel ou au micro-onde.

Elle est également proposée à la vente en barquette individuelle de 320 grammes au rayon Libre Service, dans la zone traiteur du supermarché.

Pour valoriser ce plat d’origine méridionale, nous conseillons de l’accompagner d’une salade d’endives ou de pissenlits et d’un filet de citron.